Phụ nữ sau sinh cần ăn uống nhiều chất dinh dưỡng cân đối, hợp lý, mẹ cần bổ sung khoảng 2.800 kcal/ngày mau chóng phục hồi sức lực, có đủ sữa cho con bú. Trong khi Chăm sóc sức khỏe mẹ sau sinh, liệu rằng đẻ mổ có được ăn thịt bò?
Sau khi sinh sản phụ sinh mổ phải đối mặt với bao nguy hiểm rình rập. Do vậy, mẹ cần một chế độ dinh dưỡng thật tốt để mau lành vết thương và có sữa cho bé, cùng tìm hiểu xem đẻ mổ có được ăn thịt bò không nào.
Bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho phụ nữ sau sinh.
- Chất đạm: Nên ăn thịt nạc (heo, gà, bò, tôm), tránh thịt nhiều mỡ, ăn nhiều loại đậu như đậu nành, đậu phụng, đậu đen, đậu đỏ, đậu hà lan, nên tăng cường sữa bò, trứng gà, yaourt, sữa đậu nành…
- Chất béo nên dùng dầu thực vật, ít mỡ động vật.
- Chất bột đường: Cơm, cháo, mì sợi, phở… Hạn chế ăn bún và các loại bánh kẹo, nước ngọt có gas, kem lạnh…
- Ăn loại củ quả có màu cam, đỏ như rau ngót, rau dền, mồng tơi, bí đỏ, cà rốt, khoai lang nghệ, nhiều loại rau có lá xanh đậm cung cấp nhiều vitamin, chất xơ phòng chống táo bón rất tốt, ngoài ra chúng còn rất giàu betacaroten.
- Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt bò, lòng đỏ trứng gà, vịt, tim cật heo, cá, mực, tôm, thịt bồ câu, đậu hũ, mè, rau đay, đậu đen, đậu trắng, hạt sen, đậu hà lan, súp lơ xanh, cải xanh…
Thịt bò – thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh mổ
Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng dành cho bà bầu trong khoảng thời gian mang thai, thịt bò còn là thực phẩm cung cấp vitmain B12 và chất đạm – được xem là 2 thành phần dinh dưỡng quý giá giúp mẹ hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau sinh, đồng thời là thành phần quan trọng của thức ăn lợi sữa. Các thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò:
|
Vitamin |
Khoáng chất |
||
| Vitamin A | 0 | Potassium | 241 mg |
| Vitamin C | 0 | Phosphorus | 186 mg |
| Vitamin B1 (thiamine) | 0.06 mg | Magnesium | 20 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.16 mg | Calcium | 6 mg |
| Niacin | 5.34 mg | Sodium | 38 mg |
| Folate | 10 mcg | Iron | 2 mg |
Cách chọn thịt bò ngon
- Không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm mà hãy chọn loại màu đỏ tươi.
- Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.
- Nên chọn loại có thớ thịt nhỏ, mềm.
- Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.
Một vài bí quyết chế biến thịt bò.
- Thái thịt: mẹ gói thật kỹ thịt rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng lại để các miếng thịt bò mỏng mà không nát. Khi nấu, lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng và đẹp mắt hơn.
- Khử mùi hôi thịt bò: bằng cách lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt là mẹ có thể khử được mùi hồi trên miếng thịt, sau đó nhớ xả sạch thịt bằng nước lạnh.
- Làm mềm thịt bò: cách đơn giản nhất là bạn cho một chút muối vào nồi khi nấu thịt.
Như vậy, đẻ mổ có được ăn thịt bò không, cách chế biến thịt bò như thế nào mẹ bầu đã biết qua bài viết. , không những thế thịt bò còn rất tốt cho bà đẻ; bạn hãy yên tâm ăn thịt bò nhé. Tuy nhiên, phải chú ý ăn đúng cách thì mới tốt sức khỏe, không chỉ cho bạn mà còn cho cả em bé.
