3 món cháo ếch cho bé suy dinh dưỡng, còi xương theo dân gian
Ăn dặm

Mách mẹ 3 món cháo ếch cho trẻ suy dinh dưỡng tốt nhất theo dân gian

Cháo ếch cà rốt, rau dền, đậu xanh là những món cháo dinh dưỡng, thanh nhiệt cực tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương mẹ nên bổ sung hàng tuần cho bé, không lâu thì cân nặng bé sẽ cải thiện thôi.

Cháo ếch có gì đặc biệt?

Trong Đông Y, thịt ếch có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, an thai, lợi tiểu, chữa suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Người ta thường dùng thịt ếch vào nhiều bài thuốc giúp ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày, hỗ trợ tăng cân.

Trong thịt ếch chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi…Theo ước tính, một chiếc đùi ếch cung cấp 73g calories, 16g protein giúp trẻ suy dinh dưỡng bổ sung năng lượng, tăng cân nhanh hơn. Nếu bé nhà bạn đạt từ 10 – 12 tháng tuổi trở lên bạn có thể cho bé ăn thịt ếch để thay đổi khẩu vị, kích thích sự thèm ăn và hạn chế đổ mồ hôi trộm.

Top 3 món cháo ếch cho bé suy dinh dưỡng mẹ nên nấu hàng tuần

1/ Cháo ếch rau mồng tơi vừa dinh dưỡng, vừa mát

Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 1 con ếch khoảng 200g, một ít lá rau mồng tơi, dầu ăn, nước mắm, hành.

Cách chế biến

  • Ếch sau khi sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt mang đi băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
  • Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
  • Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.

2/ Cháo ếch cà rốt

Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 1 con ếch 200 – 300g, cà rốt một miếng nhỏ vừa ăn, dầu ăn, mắm, hành ngò.

chao ech

Cách thực hiện:

  • Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
  • Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch.
  • Cà rốt băm nhuyễn.
  • Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp.
  • Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.

3/ Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 1 con ếch 200g, bí đao miếng nhỏ, dầu mè, nước, hành ngò.

Cách chế biến:

– Ếch làm sạch, lột da, rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.

– Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.

– Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

– Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.

Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

Một số lưu ý khi mẹ nấu cháo ếch cho bé:

  • Chỉ lấy thịt ở hai phần đùi ếch để tránh thịt ếch bị lẫn xương có thể gây hóc cho bé.
  • Làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch (chúng là những mạch máu hay gân cơ của ếch, tuy nhiên lại dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán) và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Các mẹ hãy ghi nhớ những công thức nấu cháo ếch cho bé đơn giản như trên để làm mới thực đơn hàng ngày nhằm thay đổi khẩu vị và bổ sung những dưỡng chất cần thiết.

từ khóa

  • cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng
  • bé mấy tháng ăn được thịt ếch
  • cách nấu cháo ếch với rau gì
  • cháo ếch bí đỏ
Tags

Hoang Anh

Ths. Bs. Hoang Anh Nguyên giảng viên ĐH Y Hà Nội, 20 năm kinh nghiệm ngành dinh dưỡng và sức khỏe

Theo nhiều nghiên cứu, đọc truyện có thể giúp con người giảm stress và tăng cường khả năng về ngôn ngữ. Tuyển chọn hàng chục ngàn bộ truyện hay gồm nhiều thể loại từ trang truyện hay chẳng hạn như truyen sac noi tieng nhat, truyen di gioi hay nhat kho truyện phong phú đủ mọi thể loại phù hợp cho từng đối tượng và từng độ tuổi. Chắc chắn bạn sẽ tìm được những bộ truyện yêu thích tại truyenhay.com.

Back to top button
Close
DMCA.com Protection Status