Những thực phẩm giàu canxi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nội trợ nên thêm vào bữa cơm gia đình để tăng cường sức khỏe xương khớp cho cả nhà. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng nắm rõ thực phẩm nào giàu canxi và tốt cho sức khỏe của từng thành viên trong gia đình. Hiểu được điều này, chúng tôi xin bật mí nhóm thực phẩm giàu canxi tốt cho mọi độ tuổi dưới đây!
Tại sao cơ thể chúng ta cần bổ sung canxi?
Chắc hẳn ai cũng biết tầm quan trọng của canxi đối với xương khớp. Đặc biệt là ở trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, canxi mang yếu tố quyết định trong quá trình hình thành, phát triển và chắc khỏe xương, răng. Để hiểu cụ thể hơn cơ thể chúng ta cần bổ sung canxi để làm gì, hãy theo dõi vai trò của canxi cụ thể:
Tốt cho xương
Canxi là thành phần thiết yếu trong quá trình hình thành và phát triển xương của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, mọi lứa tuổi đều cần bổ sung canxi mỗi ngày để có một bộ xương khỏe mạnh, cơ thể dẻo dai.
Ngăn ngừa loãng xương
Khi cơ thể thiếu hụt canxi rất dễ mắc phải các bệnh về xương khớp, điển hình là loãng xương. Tình trạng loãng xương khiến xương dễ bị tổn thương, gãy… khi có chấn động mạnh. Do vậy, việc bổ sung những thực phẩm giàu canxi vào các bữa ăn giúp bạn phòng ngừa được các bệnh lý về xương khớp.
Ổn định đường huyết
Canxi có góp phần vào việc điều chỉnh chức năng tim, đồng thời cũng có vai trò trong việc làm mạch máu giãn, gửi các tín hiệu thần kinh hóa học từ não về tim. Do vậy, canxi có ảnh hưởng lớn đến quá trình lưu thông máu, điều hòa nhịp tim và huyết áp.
Phòng chống bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong canxi có chứa các thành phần chống ung thư. Điều này có ý nghĩa đối với việc điều chỉnh sự gia tăng của các tế bào ung thư, phân biệt được tế bào bị bệnh và các tế bào khỏe mạnh. Từ đó, loại bỏ các tế bào nhiễm bệnh.
Hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh
Canxi cũng góp phần vào việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ. Điều này cũng có ảnh hưởng tốt đến các dây thần kinh cũng như việc chuyển động cơ trên cơ thể.
Bổ sung canxi giúp bạn giảm cân
Khi xương chắc khỏe, các vấn đề về xương, cơ cũng được bình ổn. Điều này cũng có ý nghĩa lớn đối với những người có nhiều mỡ thừa đang giảm cân. Bên cạnh đó, khi kết hợp bổ sung canxi và vitamin D, cơ thể bạn dễ dàng duy trì được trọng lượng mong muốn.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Cả canxi và vitamin D đều ảnh hưởng trực tiếp đến tế bào tuyến tụy, sự tiết insulin hay lượng đường trong máu. Trong đó, Canxi là thành phần không thể thiếu trong quá trình hình thành tế bào diễn ra ở các mô có chứa insulin.
Canxi giúp chắc khỏe răng
Một điều hiển nhiên mà ai cũng biết là canxi có vai trò lớn trong việc duy trì sức khỏe răng miệng. Canxi chính là loại khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển mầm răng và cốt hóa các sụn đầu xương dài ở trẻ em.
Những thực phẩm giàu canxi mẹ nên lựa chọn
Như những chia sẻ ở trên, những thực phẩm giàu canxi cần được mẹ thêm vào các bữa ăn hàng ngày ngay bây giờ để duy trì sức khỏe xương khớp, răng miệng và bảo vệ sức khỏe cho gia đình thân yêu. Theo đó, mẹ có thể lựa chọn những thực phẩm giàu canxi dưới đây:
Thực phẩm từ sữa
Bao gồm sữa, phô mai, sữa chua… đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất mà cơ thể chúng ta cần bổ sung mỗi ngày. Các sản phẩm làm từ sữa là nguồn dồi dào canxi cùng nhiều khoáng chất khác, giúp bạn sống khỏe mạnh, tươi tắn hơn.
Hải sản
Hải sản là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình Việt. Loại thực phẩm này cũng được xếp vào nhóm những thực phẩm giàu canxi nhất – cần thiết cho sự phát triển xương và hệ thần kinh. Hơn nữa, trong hải sản cũng giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Các loại rau có màu xanh đậm
Rau củ quả luôn tốt cho sức khỏe cho mọi lứa tuổi nên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên thêm vào thực đơn. Đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm rất giàu canxi và vitamin A, K. Chúng ngoài việc giúp xương chắc khỏe còn giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe hơn.
Đậu phụ
Không chỉ là nguồn dinh dưỡng quan trọng, đậu phụ còn là một trong những thực phẩm giàu canxi. Đậu phụ cũng khá dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Do đó, mẹ chẳng có lý do gì lại đi từ chối loại thực phẩm này.
Nước cam tăng lực
Các mẹ nên biết rằng, nước cam không chỉ giàu vitamin C, D mà cũng rất dồi dào canxi. Đồng thời, loại thức uống thơm ngon này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít calo, tốt cho sức khỏe.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một những loại hạt “siêu dinh dưỡng” được khuyên dùng mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Trong loại thực phẩm này ngoài canxi còn chứa nhiều chất béo tốt, nhiều vitamin E…
Mong rằng, những thực phẩm giàu canxi trên đây có thể giúp ích cho các mẹ trong việc lựa chọn nguyên liệu chế biến bữa cơm dinh dưỡng cho gia đình. Chúc cả nhà luôn vui vẻ, khỏe mạnh với những bữa cơm ngon và dinh dưỡng!
