Quả sim có màu tím sẫm, có vị chát, thơm thơm dùng ngâm rượu trị bệnh thiếu máu, tằng cương sinh lý, đem ngâm rượu là loại rượu được ông uống bà khen theo bài thuốc bên dưới.
Sim là cây gì?
Sim là cây thuốc vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, từ khắp các tỉnh từ đồng bằng đến trung du miền núi, đều có sự phân bố của cây thuốc này. Là một cây có hoa đẹp và có màu tím, nên sim đã có nhiều sự tích và cả những bài hát hay về loài hoa màu tím.
- Sim là một cây nhỏ cao 1m -1,5m
- Lá nhẵn
- Hoa màu tím
- Quả mọng màu tím sẫm. Hạt nhiều hình móng ngựa. (Hình ảnh)
Cây Sim mọc hoang rất nhiều tại những vùng đổi trọc miền trung du nước ta. Tại Trung Bộ và Nam Bộ cũng có.
Cầy còn mọc ở miền nam Trung Quốc, Philipin, Malayxia, Inđônêxia, các nước vùng nhiệt đới châu Á. Tại Việt Nam, người ta không trồng, nhưng ở Philipin, người ta trồng để lấy quả. Ta dùng quả và búp sim tươi hay phơi khô làm thuốc.
Quả sim có thành phần gì?
- Quả sim có vị ngọt chát, mùi thơm. Chưa được nghiên cứu, sơ bộ mới thấy sắc tố antoxyanozit, tanin, đường.
- Lá và búp sim có chứa nhiều tanin.
Quả sim có tác dụng gì?
Tại một vài vùng ở Việt Nam người ta dùng búp và lá sim non sắc uống điều trị bệnh đi ỉa lỏng, đi lỵ, hoặc dùng để rửa vết thương, vết loét, mặt có đài nổi lên trông giống móng ngựa.
Theo tài liệu cây này mọc ở khắp Việt Nam. Theo sự nghiên cứu của Nhật Bản, thì trong vỏ và lá có ancalou gọi là cocculin có tác dụng giống như chất curaro. Sau đây là một số công dụng chính của cây sim:
- Quả dùng để ăn điều trị bệnh thiếu máu, xuất tinh sớm. Một vài nơi dùng để chế rượu như rượu nho uống rất ngon (Thường dùng loại sim lá nhẵn, loại sim quả lớn).
- Rượu sim có tác dụng tăng cường sinh lý và rất tốt cho tiêu hóa
- Rễ sim: điều trị đầy bụng, ăn uống khó tiêu, tốt cho xương khớp
- Lá sim điều trị tiêu chảy, lỵ, nhiễm khuẩn đường ruột
Dùng sim làm thuốc gì?
- Điều trị thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt: Quả sim khô 15g (hoặc tươi 30g), long nhãn 15g, đường phèn 20g sắc uống trong ngày.
- Điều trị xuất tinh sớm: Quả sim khô 60g, 01 quả trứng gà, 30g đường phèn, 20ml rượu trắng, 500ml nước đun sôi nhỏ lửa còn 300ml nước uống trước khi đi ngủ.
- Ngày uống 20-30 búp hay lá non dưới dạng thuốc sắc.
- Dùng đắp ngoài da không kể liều lượng.
Cách ngâm rượu sim nguyên quả như sau
Nguyên liệu
- 1kg quả sim khô (Hoặc 2kg quả tươi)
- Rượu trắng 40 độ: 2 lít
Cách ngâm
- Sim để nguyên quả, (sim khô sao vàng hạ thổ trước khi ngâm)
- Sim đem ngâm với rượu trong thời gian 15 đến 20 ngày là dùng được
Mùi vị của rượu sim: Rượu sim có màu tím thẫm, vị ngọt, chua, hơi chát, uống rất hay
Tác dụng của rượu sim: Là đồ uống khai vị, dùng trong các bữa tiệc, rượu sim có vị dễ uống, có tác dụng tăng cường sinh lý, điều trị xuất tính sớm cực tốt. Ngoài ra rượu sim còn rất tốt cho tiêu hóa nhất là những bệnh nhân bị bệnh đường ruột.
từ khóa
- quả sim có tác dụng gì
- cách ngâm sim với đường
- cách làm siro sim
- sim ngâm rượu trắng
